A zöldségekhez citromlevet, olívaolajat, sót és borsot adunk. Alaposan összeforgatjuk és elkeverjük a megfőtt és lecsepegtetett bulgurral. A báránycombot felszeleteljük és a tabulésalátával tálaljuk.
6 /9. LÉPÉS Helyezze a báránycombot egy sütőedénybe, és öntse a csirkealaplét a bárány köré. Süsse 30 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 180°C-ra, és folytassa a főzést 1 órán és 15 percen keresztül. 7 /9. LÉPÉS A sütési idő alatt többször öntse le a bárányt a narancsos-római köményes mártással. 8 /9. LÉPÉS Közben forralja fel a krumplit és a fokhagymát, és főzze 15 percig. 9 /9. LÉPÉS Szárítsa meg a krumplit és a fokhagymát, majd helyezze vissza őket a lábosba. Tartsa alacsony lángon, és adja hozzá az aprított rozmaringot és olívaolajat. Rozmaringos báránycomb mézes fokhagymával recept | Gasztrostúdió.hu. Törje össze a krumplit az MQ 50 Braun pürésítőtartozékával. Ez a recept a Braun MultiQuick botmixerével és a Splash Control technológiával készült. E recept elkészítéséhez a Braun MQ 1-9, valamint a Braun MQ 20 EasyClick aprítótartozék és a Braun MQ 50 EasyClick pürésítőtartozék is használható. Ezek a következő sorozatokban találhatók meg: Szárítsa meg a krumplit és a fokhagymát, majd helyezze vissza őket a lábosba. Törje össze a krumplit az MQ 50 Braun pürésítőtartozékával.
Elkészítés: A báránycsülköket leinazom (mi így szeretjük), majd sózom, borsozom. Pár evőkanál olívaolajon kérget sütök rájuk (2-3 perc minden oldalról), majd egy előre már beáztatott római tálba teszem őket. Rozmaringos báránycomb recent version. A maradék olívaolajon megsütöm a felkarikázott nagy fej hagymát, ráöntöm a csülkökre, majd rászeletelek 3 gerezd fokhagymát. A marhahúsleveskockát felfőzöm 2 dl vízben, és ezt is ráöntöm a csülkökre, hozzáteszem a 2 dl száraz fehérbort. Még egy kicsit megsózom, rászórok egy kis kakukkfüvet, és ráteszem a 4 darabba tépett rozaring szálakat. 1, 5 órát párolom, majd leveszem a tetőt, és kicsit megpirítom. Bármilyen köretet kínálhatunk hozzá, én mentás zöldborsópürét csináltam legutóbb hozzá.
Eddig nem sűrűn készítettem bárányt, talán mert sokkal bonyolultabbnak gondoltam az elkészítését, és mert csak a közelmúltban találtam olyan megbízható beszerzési forrásra, ahol biztosan tudom, hogy az állatok szabadtartásban vannak, a húsuk pedig első osztályú. Bárányhúsból nagyon szeretjük a moussakát, de ezt a combot most inkább megsütni volt kedvem. HÚSVÉTI ROZMARINGOS-MUSTÁROS BÁRÁNYCOMB recept. Kicsit aggódtam, mivel vendégeink is voltak ebédre, de szerencsére nem okoztam csalódást, sőt! Még Marikának is nagyon ízlett, pedig ő az állítása szerint nem is szereti a bárányhúst. Szerintem sokan vannak így ezzel, de valószínűleg ennek csak az lehet az oka, hogy nem ettek még igazán jól elkészítve. Itt egy egyszerű, de annál nagyszerűbb recept következik sült báránycombra: Hozzávalók 4 személyre 1 db 1, 5 kg-os bárány hátsó comb lehetőleg a zsírosabb részeitől megszabadítva extra szűz olívaolaj durva tengeri só frissen őrölt fekete bors kb. 3 ek friss vagy szárított rozmaring 2 nagyobb fej fokhagyma gerezdjeire szedve, héjában hagyva a mentaszószhoz: 1 tk aprított szárított menta, vagy néhány finomra aprított friss mentalevél 1 ek frissen facsart citromlé 2-3 ek forró víz 1 tk finom nádcukor sárgarépa és paszternák nagyobb darabokra vágva apró szemű burgonya meghámozva, a nagyobbak ketté vágva párolt brokkoli Elkészítés 1 A báránycombot kenjük be olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk meg.
Légkeverés nélkül, előmelegített 190 C-os sütőben kb 150 percen át sütjük. Ropogósra sült rozmaringos burgonya körettel tálaljuk. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Birka húsból készült ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése